遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます！

あと数ヶ月で「平成」が終わるということで、

平成生まれの私は年号が変わるという初めての経験になんだかそわそわしております。

さて、すでにお仕事が始まっている方も多いと思いますが、

みなさん年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？

 

私の家では遠方で働く家族が帰省しとても賑やかな休暇となりました。

特に年始の恒例行事「ブリの解体ショー」！！

いつもブリが一本丸ごと送られてくるのですが、

それを昔旅館で働いていたおばあちゃんと助手の兄・親戚のおじさんの3人で解体していました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こいつが・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さばかれる！！！

 

お刺身や照り焼き、カマの部分は塩焼きにしていただきました！

とてもおいしかったです♪

（食べることに夢中で完成した料理の写真を撮り忘れていました…。）